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        佳里(天津)電子有限公司

        冷鏈監控流程

        2024.01.22

        冷鏈監控流程是指對冷藏、冷凍產品從生產到銷售整個過程的溫度控制,以確保產品質量和安全。

        1.建立完整的供應鏈管理系統,包括采購、倉儲、運輸等環節的溫度記錄;

        2.對原料庫房進行定期清潔消毒處理,以防止污染物的傳播;

        3.對于入庫的原材料進行檢查驗收并進行分揀分類操作

        4.產品裝車前必須先確認車輛狀況正常并達到儲存規定的要求

        5.在規定的保溫時間內保持產品的質量穩定

        6.通過掃描等技術手段實時獲取貨物在物流鏈條上的溫濕度數據

        7.使用大數據分析技術優化溫控決策

        8.利用物聯網技術和傳感器設備實現全程追溯

        9.根據實際情況調整管理方案以保證食品安全和質量

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